✨ “La Calamarata di Nonna Adriana è un tuffo nei ricordi,
il sapore delle domeniche in famiglia,
un cerchio che racchiude amore, tradizione e forza materna.”
 
🍝 Calamarata di Nonna Adriana – Grano duro Senatore Cappelli
Le Calamarata di Nonna Adriana custodiscono i sapori autentici delle cucine di una volta, quelle in cui il tempo scorreva lento e ogni piatto era un gesto d’amore. Dedicata a Adriana, mamma di Ilaria e colonna portante della nostra famiglia, questa pasta è un omaggio alla tradizione e alla forza materna che continua a guidarci.
Realizzata con il pregiato grano duro Senatore Cappelli, coltivato nei nostri campi, e lavorata con trafile in bronzo, la Calamarata presenta un formato unico, ad anello, che avvolge i condimenti e li trattiene in ogni boccone. Perfetta con i sughi di mare, ma sorprendente anche con verdure di stagione o ragù ricchi e corposi, porta in tavola un gusto intenso e autentico.
La lenta essiccazione a bassa temperatura preserva al meglio il colore dorato del grano, le proprietà nutritive e il profumo genuino della tradizione.
✅ Proprietà nutrizionali
🌱 Glutine più leggero e digeribile rispetto ai grani moderni.
💪 Alto contenuto proteico (fino al 15–16%).
🌞 Ricca di minerali come ferro, zinco, magnesio e selenio.
🌾 Fonte di vitamine B ed E con azione antiossidante naturale.
🍴 Perché scegliere la Calamarata di Nonna Adriana
Grano antico 100% Senatore Cappelli dei nostri campi.
Formato ad anello che trattiene ogni condimento.
Trafilatura al bronzo → pasta ruvida, porosa e saporita.
Essiccazione lenta → più gusto, più nutrienti, più tradizione.
Un formato che porta con sé la memoria delle cucine di nonna, dove ogni piatto era famiglia, cura e festa.
👉 Confezione da 500 grammi – un invito a riscoprire la tradizione e il calore della vera pasta italiana.